三伏天,牢记“吃凉不吃寒”!多吃这4样食物,清凉消暑不伤身

时间:2022-07-15 12:17来源:http://www.urlit.net/ 作者:大润发彩票 点击:

导语:三伏天,牢记“吃凉不吃寒”!多吃这4样食物,清凉消暑不伤身

7月16日入伏,天气越来越热,坐着不动都会大汗淋漓,比跑了几圈还要热几分,让人感到燥热难耐,每到这个时候,唯有吃些冰凉的食物才好受一些,像冰淇淋、冰镇饮料等,成了最受欢迎的食物,宁可不吃饭都要吃这些。

不过要知道每当吃这类寒凉食物时都会伤害身体,别等将来身体真的出大问题了再来后悔,天气越热,越要懂得管住嘴。三伏天,牢记“吃凉不吃寒”!建议多吃这4样食物,清凉消暑不伤身,健康度过伏天。

快来看看具体指哪些食物吧,别再吃错了。

一、凉菜

凉菜不仅爽口解腻,还很开胃,三伏天要多吃,比天天吃冰淇淋好多了,既能消暑降温,又能吃饱吃好,增加营养,一举多得。

凉菜多种多样,常见的金针菇、黄瓜、紫甘蓝、海带等食材,都可以做出爽口的凉拌菜。

分享食谱:凉拌黄瓜金针菇

准备黄瓜、金针菇、胡萝卜、紫甘蓝。黄瓜洗净擦成细丝,加一点点盐搅拌,腌制一会儿。

胡萝卜、紫甘蓝洗净后分别擦丝和切丝待用。金针菇去掉根部,清洗两遍,开水入锅煮一分钟。

捞出后过凉,然后挤干水分,和其它食材放在一个大碗内。

空碗中放入蒜末、生抽、醋、蚝油、鸡精、辣椒油搅拌均匀,倒进食材中,混合均匀即可食用。

二、瓜

大多数瓜都清凉消暑,适合三伏天吃,常见的瓜有黄瓜、苦瓜、冬瓜等,这些瓜常吃不怕上火。

分享食谱:黄瓜炒肉片

猪里脊冲洗干净,切成薄薄的片,加盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉抓拌均匀,再加少许油抓拌,腌制十分钟。

黄瓜搓洗干净,切成薄片。蒜片、辣椒段、洋葱切好待用,不爱吃辣的话可以不用。

热锅凉油倒入肉片,滑炒到变色盛出。留底油放入蒜片、辣椒段、洋葱块,炒出香味。

倒入肉片、黄瓜,快速翻炒几下,再加盐、鸡精翻炒,这道黄瓜炒肉片就做好了,非常下饭,吃了不上火。

三、凉粉

凉粉清清凉凉,太适合夏天了,当非常燥热的时候不妨吃一碗凉粉,保准很舒服,而且不伤身,别冰淇淋好多了。

分享食谱:凉拌凉粉

取一碗豌豆淀粉,倒入一碗清水,搅拌到没有疙瘩的状态,最好用滤网过滤一下。

锅内倒入五碗清水,大火煮开,然后调成小火,一边倒入淀粉水一边搅拌,全部倒入后还是开小火,并且不断搅拌。

煮成透明色后关火,再搅拌到锅内没动静时停止,将锅内的东西倒进碗内,放在阴凉的地方。

等凝固后就是凉粉了。空碗中放入蒜泥,加少许盐和凉白开搅拌,浸泡一段时间。另一个空碗中放入盐、白糖、生抽、醋、凉白开搅拌均匀。

凉粉切成小块或者小条,倒入蒜汁、料汁、辣椒油、香油,再放一点黄瓜丝凉拌凉粉就做好了。

四、绿叶青菜

绿叶青菜清淡爽口,具有一定的消暑作用。像空心菜、苋菜、木耳菜、南瓜藤、红薯叶、芹菜叶等,都是应季菜,鲜嫩又营养,建议三伏天要多吃。

分享食谱:炒苋菜

苋菜清洗干净,然后开水入锅焯烫,烫软后立即捞出,控水待用。大蒜拍碎剁成蒜末待用。

锅内加油,烧热后放入蒜末,爆香后倒入苋菜快速翻炒,最后加盐、鸡精调味即可。

以上四样食物清凉消暑,适合三伏天,记得多吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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